大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于畢節(jié)特殊教育學(xué)校做豆腐的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹畢節(jié)特殊教育學(xué)校做豆腐的解答，讓我們一起看看吧。

1. 貴州手撕豆腐臭了還能吃嗎？
2. 貴州畢節(jié)怎樣?畢節(jié)人性格如何？

貴州手撕豆腐臭了還能吃嗎？

據(jù)說在清朝的道光年間，在貴州畢節(jié)縣城內(nèi)有一家豆腐作坊，某一天豆腐做得太多沒賣完。店主就分別放在幾個(gè)木柜里。結(jié)果第二天打開時(shí)，其中有一個(gè)柜子給忘了，沒有拿出柜子里的豆腐，等到第三天拿出時(shí)，柜子里的豆腐已經(jīng)發(fā)霉長毛，可卻散發(fā)出一股特殊的清香味。

店主沒舍得扔掉，便用木炭火烤后出售，結(jié)果因風(fēng)味獨(dú)特，受到百姓喜愛。

貴州畢節(jié)怎樣?畢節(jié)人性格如何？

貴州畢節(jié)由于地處高寒山區(qū)，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣吃熱食，其中以湯圓類的小吃最為暢銷。畢節(jié)人經(jīng)過長期的實(shí)踐，從選料、配制、捏成，掌握了自己獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)和方法。使畢節(jié)湯圓在省城站住腳，成為同業(yè)中的佼佼者。 特別是三十余年前，畢節(jié)的熊嚴(yán)容等人來貴陽開設(shè)畢節(jié)湯圓店，他們吸收了其它湯圓品種的長處，在湯圓心餡的制作上大膽進(jìn)行改進(jìn)，逐步增強(qiáng)了產(chǎn)品的競爭力。 與其他品種相比，畢節(jié)湯圓與眾不同之處在于，一碗湯圓中竟包有十種不同的餡！每種味道各不相同。畢節(jié)湯圓餡的多樣性確算一種獨(dú)創(chuàng)。這也是它成為黔省著名的風(fēng)味小吃，深受大眾喜愛的主要原因。畢節(jié)臭豆腐干已有100多年的生產(chǎn)歷史。相傳，清朝道光年間，畢節(jié)縣城內(nèi)的一家豆腐作坊有一天做得豆腐過多，未賣完。店主人怕老鼠咬吃，就分別放在幾個(gè)木柜內(nèi)。第二天取時(shí)，有一個(gè)柜子被忘了，沒有取出其中的豆腐，到第三天取出看時(shí)，豆腐已經(jīng)發(fā)霉長毛了，可是卻散發(fā)出一股特殊的香味。主人舍不得扔掉，便抹上食鹽用木炭火烤后出售，結(jié)果因其別有風(fēng)味，很快就賣完了。這就是畢節(jié)“臭豆腐干”的由來。　　將磨好的豆?jié){過濾后點(diǎn)成豆花，濾去清水，用小白布分別包成八厘米見方、兩厘米左右厚的豆腐包，平擺在木板上，上壓木板、石塊，將水分榨干；然后剝?nèi)ゲ?，抹上食鹽，五塊一疊，靜置兩小時(shí)，使鹽味滲入豆腐內(nèi)；在備好的木柜內(nèi)下鋪稻草，一層豆腐干鋪一層稻草，一般碼四層，碼好后蓋上柜蓋。室內(nèi)溫度要保持在二十五度左右，三天后取出，用木炭火烤好，即可上市出售。“臭豆腐干”名曰臭，其實(shí)不臭，相反有一種獨(dú)特的香味。這種臭豆腐干質(zhì)地酥嫩細(xì)膩，食之清爽適口，佐以辣椒、花椒、鹽末等調(diào)料，味道更為鮮美。內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵以及維生素等有益成分。本地特色: ·織金竹蓀 ·黔西黃花 ·畢節(jié)酸菜 ·威寧火腿 ·威寧蕎酥 ·威寧炒蕎飯 ·大方豆腐

貴州是欠發(fā)達(dá)省，畢節(jié)地區(qū)是貴州省比較貧困的地域，經(jīng)濟(jì)水平和東南發(fā)達(dá)地區(qū)的縣市相比有較大的差距。但畢節(jié)人性格淳樸，為人豪爽，特別是“視金錢為糞土”的特性非?？少F。一句話：不要看低了我們貴州人！樓主所遇到的也許是人中個(gè)例，這種現(xiàn)象不存在哪里人，世人俱有，包括“自閉”“抑郁”此類另字頭的人群更應(yīng)該關(guān)懷，不管他是哪里人，哪怕是美國人。

貴州是欠發(fā)達(dá)省，畢節(jié)地區(qū)是貴州省比較貧困的地域，經(jīng)濟(jì)水平和東南發(fā)達(dá)地區(qū)的縣市相比有較大的差距。但畢節(jié)人性格淳樸，為人豪爽，特別是“視金錢為糞土”的特性非常可貴。一句話：不要看低了我們貴州人！樓主所遇到的也許是人中個(gè)例，這種現(xiàn)象不存在哪里人，世人俱有，包括“自閉”“抑郁”此類另字頭的人群更應(yīng)該關(guān)懷，不管他是哪里人，哪怕是美國人。

到此，以上就是小編對(duì)于畢節(jié)特殊教育學(xué)校做豆腐的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于畢節(jié)特殊教育學(xué)校做豆腐的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。